Citarasa Menu Khas Asia
MASAKAN Asia, sudah banyak dijumpai di berbagai restoran, sejalan dengan kian mendunianya menu tersebut. Citarasa yang khas, terletak pada aroma bumbunya. Tak jarang, ketika orang bepergian, punya problem dengan perut, maka solusi bisa ditemukan pada resto yang menyajikan masakan Asia. Ada banyak variasi menu bisa disajikan untuk citarasa khas masakan Asia ini. Sebut saja beberapa yang kini banyak disukai para penikmat kuliner, seperti chicken black pepper, chicken mushroom, beef mushroom, Singapore beef, kakap asam manis, dll. Untuk menyajikan menu-menu tersebut, dibutuhkan perpaduan antara bahan baku dengan bumbu yang pas dan sesuai di lidah. Sebut saja untuk chicken black pepper, maka ayam sebanyak 150 gram, harus dicampur dengan 50 gram saus lada hitam, 10 gram bawang bombay, dan 10 buah paprika.Sedangkan untuk chicken mushroom, campuran lebih kompleks. Untuk menu yang disajikan di Tora Bistro, Asian Cuisine, di lantai-3 Plaza Ambarrukmo, Yogya ini, maka 100 gram ayam terasa ‘mirasa dicampur dengan 50 gram jamur, 50 gram kembang kol, 50 gram jagung, 100 gram caisiem, cabe merah besar, saus campur dan bumbu campur.Bandrio Adhi R. Marketing Tora Bistro menjelaskan, kedua menu tersebut banyak disukai, tak cuma orang Indonesia, namun juga orang asing. Sementara beef mushroom atau lebih dikenal dengan Singapore beef, disajikan hasil perpaduan 50 gram beef, 50 gram jamur, 50 gram kembang kol, 50 gram jagung, 100 gram caisiem, plus cabe merah besar, saus campur dan bumbu campur. Selanjutnya untuk kakap asam manis, cukup memasak 100 gram kakap asam dengan 50 gram nanas, plus cabe merah besar, saus asam manis dan bumbu campur.Memang, citarasa menu Asia ini juga masih punya unggulan variasi lain. Sebut saja menu bernuansa teriyaki khas Jepang. Olahan berbagai menu teriyaki bisa dimunculkan dengan beberapa jenis bahan utama, di antaranya, salmon, beef, chicken dan kakap teriyaki. Sehingga, ketika lidah merindukan citarasa khas menu Asia, dengan aroma bumbunya, tinggal memilih, sesuai selera. (KR)
MASAKAN Asia, sudah banyak dijumpai di berbagai restoran, sejalan dengan kian mendunianya menu tersebut. Citarasa yang khas, terletak pada aroma bumbunya. Tak jarang, ketika orang bepergian, punya problem dengan perut, maka solusi bisa ditemukan pada resto yang menyajikan masakan Asia. Ada banyak variasi menu bisa disajikan untuk citarasa khas masakan Asia ini. Sebut saja beberapa yang kini banyak disukai para penikmat kuliner, seperti chicken black pepper, chicken mushroom, beef mushroom, Singapore beef, kakap asam manis, dll. Untuk menyajikan menu-menu tersebut, dibutuhkan perpaduan antara bahan baku dengan bumbu yang pas dan sesuai di lidah. Sebut saja untuk chicken black pepper, maka ayam sebanyak 150 gram, harus dicampur dengan 50 gram saus lada hitam, 10 gram bawang bombay, dan 10 buah paprika.Sedangkan untuk chicken mushroom, campuran lebih kompleks. Untuk menu yang disajikan di Tora Bistro, Asian Cuisine, di lantai-3 Plaza Ambarrukmo, Yogya ini, maka 100 gram ayam terasa ‘mirasa dicampur dengan 50 gram jamur, 50 gram kembang kol, 50 gram jagung, 100 gram caisiem, cabe merah besar, saus campur dan bumbu campur.Bandrio Adhi R. Marketing Tora Bistro menjelaskan, kedua menu tersebut banyak disukai, tak cuma orang Indonesia, namun juga orang asing. Sementara beef mushroom atau lebih dikenal dengan Singapore beef, disajikan hasil perpaduan 50 gram beef, 50 gram jamur, 50 gram kembang kol, 50 gram jagung, 100 gram caisiem, plus cabe merah besar, saus campur dan bumbu campur. Selanjutnya untuk kakap asam manis, cukup memasak 100 gram kakap asam dengan 50 gram nanas, plus cabe merah besar, saus asam manis dan bumbu campur.Memang, citarasa menu Asia ini juga masih punya unggulan variasi lain. Sebut saja menu bernuansa teriyaki khas Jepang. Olahan berbagai menu teriyaki bisa dimunculkan dengan beberapa jenis bahan utama, di antaranya, salmon, beef, chicken dan kakap teriyaki. Sehingga, ketika lidah merindukan citarasa khas menu Asia, dengan aroma bumbunya, tinggal memilih, sesuai selera. (KR)
No comments:
Post a Comment